Valentine Week COCKTAIL

Photo: Cocktail Chic

Jeg har alltid vært fasinert av hvordan maten vi spiser påvirker oss. Ta urter for eksempel. Timian skal være antiseptisk, bakteriehemmende, virushemmende, sopphemmende, betennelseshemmende, slimløsende, krampeløsende, hostedempende, styrkende, muskelavslappende, immunstyrkende, appetittstimulerende, fordøyelsesfremmende, febersenkende, svettedrivende, urindrivende og sårhelende (puh!) ifølge urteguiden på Rolv.no, som for øvrig kan anbefales.

En grunn til å bruke mer urter i maten eller…? Eller ta mat som har afrodisiske egenskaper – superspennende!  Kan man få nok kjærlighet liksom….? Neeeei.

Når jeg da skal lage Valentine-cocktail, passer det perfekt med en ingrediens som innehar afrodisiske egenskaper.

Ifølge forskere ved Queen Margaret University i Edinburgh, Skottland inneholder granatepler afrodisiske egenskaper som øker testosteronnivået – det hormonet som forbedrer seksuell nytelse hos begge kjønn. Tøft!

Blir det cocktail med granateplejuice til Valentine? Åja!

Jeg begynner først med å farge sukker, noe jeg har hatt planer om en stund. Faktisk kjøpte jeg Wilton matfarger en god stundt før jul, men har ennå ikke brukt dem ennå. Nå har jammenmeg også min lokale Meny-butikk på Union Brygge fått et stativ fra Cacas, som blant annet inneholder Wilton-farger – hurra!

Valentine er kjærlighetens dag måtte fargen være rød, ikke sant?

Farget sukker, sånn gjør du det:

Photo: Cocktail Chic

Ta et par dråper matfarge i en kopp sukker. Jeg bruker Sukrin og hadde igjen ca tre kvart kopp.

Photo: Cocktail Chic

Wilton-fargen er tykk og litt vanskelig å hente opp en dråpe, men jeg klarte det til slutt, deretter hadde jeg Sukrin og de to dråpene matfarge i en boks med tett lokk og ristet. Og ristet. Og ristet….

Photo: Cocktail Chic

….til jeg ble lei og hadde det over i en høy beholder og blandet med en stavmikser. Fargen ble nesten blandet ut i sukkeret (Sukrinen) på denne måten, og det ble altså rosa, selv om jeg hadde tenkt rødt, men greit nok…

Så til drinken:

Valentines-cocktail
(1 cocktailglass)

Sitron

Farget sukker (eller Sukrin)

1 ts granateplefrø

4 cl Prosecco

4 cl granateplejuice

2 cl vodka (jeg brukte Absolut Peach)

2 isbiter

Sånn gjør du:

Hell det fargede sukkeret på en asjett. Fukt kanten på glasset med en båt sitron mens du holder glasset opp ned. Snurr (for et rart ord!) glasset i sukkeret slik at det fester seg til den våte sitronkanten.

Del granateplet i to og skrap ut en ts frø som du legger på bunne i glasset.

Ha i Prosecco (eller annen musserende, champagne er også knall) i et målebeger, la det roe seg ned, bli kvitt boblene til det akkuart når 4 cl-merket og ha det i cocktailglasset. Deretter har du i granateplejuice og vodka i glasset.

To isbiter til slutt. Bare to isbiter, sier du? Ja men altså (på dansk manér) Valentine handler om det å være to, ikke sant! Så to isbiter må det være. (Dessuten ble glasset så fullt at den flotte sukkerrimmede kanten nesten ikke syntes, så ikke fyll det for fullt med is)

Og se så fin og rød sukkeret på kanten ble! Det fikk en klar og rød farge da jeg sølte og kanten ble våt.

Da er det bare å nyte! …og håper på afrodisiske egenskaper ♥

Happy Valentine!

Hilsen Marianne :0)