Står spekemat eller fenalår på menyen 17. mai? Da kan jeg foreslå Fem småretter med norsk fenalår. Men hva slags vin passer til fenalår?

Spekemat er mer eller mindre salt og fett enten råvarene er norske, italienske eller spanske. Salt mat demper fruktigheten i vinen. Det samme gjør fett, derfor må vinen ha høy friskhet. Saltet forsterker søtsmaken i vinen, og vinen virker ofte fruktigere og søtere enn den gjør uten mat til, skriver Vinmonopolet.

- Beste anbefalingen jeg kan gi til fenalår er en frisk Nebbiolo fra Piemonte
fra produsenten Giacosa Fratelli, sier vinhandler Thomas Helås Larsen.
Den finnes på de fleste store Vinmonopol.

Nebbiolo d’Alba er hentet fra vinområdet rundt byen Alba, fra druer dyrket på venstre flanke av elven Tanaro. Denne vinen er bare solgt etter et år modning i flasken. Vinen har en kraftig rubinrød farge, som med alderen blir litt lysere. Vinen har en frisk duft som minner om fioler.

Giacosa Nebbiolo d’Alba 2012

Varenummer: 9052301
Drue: Nebbiolo 100%
Land: Italia, Piemonte, Nebbiolo d’Alba
Lukt: Aroma preget av modne røde og mørke bær, streif av te, nype og mineraler.
Smak: Fint konsentrert, preg av røde bær, urter og fat, fast ettersmak med god lengde.
Inneholder: Alkohol 13,50% Sukker: 1,00 g/l Syre: 5,60 g/l
Pris: Kr 149,90
Testutvalg

Ønsker deg en god dag!

✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️

Likte du dette? Har du spørsmål, tanker eller erfaringer å dele? Skriv noen ord inn i kommentarfeltet under!

Du kan dele bilde og link på Facebook eller Pinterest, følge meg på Pinterest og bli fan av bloggen på Facebook. Registrer du e-postadressen din i feltet “Følg bloggen via e-post” under bildet av meg, mottar du blogginnleggene mine på e-post.